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Dénomination sociale ou raison sociale :

LITTLE JOY BREWING CO. 

Statut Juridique : SARL 

Siret / 88248529500019 

TVA INTRACO :FR74882485295 

SARL au capital de 1500 € – RC : Vannes 

ROMAIN MASLIAH 

Pépinière CREALIS 

Rue Lefèvre Utile 

Zone de Pentaparc 

56000 Vannes 

07 86 21 77 40 

contact@littlejoybrewingco.com 

Responsable de publication : 

DELANGLE Etienne

Rue Lefebvre Utile 

56000 Vannes 

contact@delccom.fr 

06 31 72 79 96

Hébergeur : 

PlanetHoster

4416 Louis-B.-Mayer 

Laval, Québec

Canada

H7P 0G1

+ 33 1 76 60 41 43

Propriété Intellectuelle

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Politique de protection des données

La présente politique de protection des données permet de vous informer sur les conditions dans lesquelles vos données personnelles sont susceptibles d’être traitées et sur vos droits en application de la réglementation Informatique et libertés. Delccom, en qualité de responsable de traitement, s’engage à faire ses meilleurs efforts afin de garantir la confidentialité et la sécurité de vos données à caractère personnel.

 

Comment sont traitées vos données ?

Nous recueillons et utilisons les informations personnelles transmises à votre initiative depuis le formulaire de contact, l’agenda, l’adresse mail ou postale disponibles sur le présent site Internet. Au cas particulier, les données sollicitées sur le formulaire de contact s’avèrent indispensables pour permettre votre authentification et répondre à vos besoins. Le traitement de vos données a pour finalité la gestion administrative des dossiers-clients et de la relation-client. Ainsi, nous nous engageons à ne traiter vos données personnelles que lorsque leur traitement est nécessaire à la formation et/ou l’exécution du contrat auquel vous êtes parti ou entendez être parti.

Vos données ne sont conservées que pour la durée strictement nécessaire à la finalité susvisée et pour répondre à certaines obligations légales, notamment en matière de lutte contre la fraude.

Elles ne sont en aucun cas partagées ou vendues à un tiers pour un usage commercial. Les autres entités susceptibles de traiter vos données sont l’éditeur et l’hébergeur du présent site Internet, outre éventuellement l’éditeur et l’hébergeur du module de paiement en ligne.

Quels sont vos droits ?

En application des articles 14 à 22 du Règlement général sur la protection des données n°2016/679 du 27 avril 2016, vous avez la faculté d’exercer les droits suivants sur vos données à caractère personnel :

  • droit d’accès,
  • droit de rectification,
  • droit d’opposition et d’effacement,
  • droit à la limitation du traitement,
  • droit à la portabilité de vos données.

 

Vous pouvez également formuler des directives relatives à la conservation, à l’effacement et à la communication de vos données à caractère personnel après votre décès, conformément à l’article 40-1 de la loi 78-17 du 6 janvier 1978. Ces directives peuvent être générales ou particulières.

Si vous deviez constater le non-respect de la réglementation sur la protection des données, vous avez le droit de déposer une plainte auprès de la CNIL. Nous vous recommandons cependant de bien vouloir en premier lieu résoudre tout problème avec nous avant de déposer votre plainte.

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Conditions générales de vente

Article 1 : Objet 

Les conditions générales de ventes décrites ci-après détaillent les droits et obligations de SARL  Little Joy Brewing Co. et de ses clients dans le cadre de la vente des marchandises alimentaires. Les présentes conditions de vente visent à définir les relations contractuelles entre SARL Little Joy  Brewing Co. et l’acheteur et les conditions applicables à tout achat effectué par le biais du site  marchand de www.littlejoybrewingco.com que l’acheteur soit professionnel ou consommateur. 

Article 2 : Informations produits 

Les caractéristiques des produits proposés à la vente sont présentées dans l’onglet « Commander »  du site littlejoybrewingco.com. 

Ces produits et services sont offerts dans la limite des stocks disponibles. Par ailleurs, le client peut  nous contacter par mail (contact@littlejoybrewingco.com) pour obtenir des informations  complémentaires. 

Tous les textes et images présentés sur le site littlejoybrewingco.com sont réservés, au titre des  droits d’auteur et de propriété intellectuelle ; leur reproduction, même partielle, est strictement  interdite.

Nos produits sont proposés à la vente jusqu’à épuisement du stock. Si malgré sa vigilance, les  articles proposés sont indisponibles, l’entreprise SARL Little Joy Brewing Co. en informera  l’acheteur par e-mail dans les meilleurs délais. 

Le client pourra alors demander l’annulation ou l’échange de la commande en contactant  l’entreprise SARL little Joy Brewing Co. à l’adresse mail suivante :  

contact@littlejoybrewingco.com. 

Article 3 : Conservation des produits 

Afin de préserver au maximum la qualité des produits Little Joy Brewing Co., le client s’engage à  toujours les conserver au frais (inférieur ou égal à 6°c), qu’ils soient stockés ou en cours de  consommation. L’entreprise SARL Little Joy Brewing Co. ne saurait être tenu pour responsable  d’une explosion de bouteille si cette dernière a été conservée en ambiant plus de 2h

Article 4 : Prix des produits 

L’onglet « Commander » de notre site indique les prix en euros toutes taxes comprises. L’entreprise SARL Little Joy Brewing Co. se réserve le droit de modifier ses prix à tout moment  mais les produits commandés sont facturés au prix en vigueur lors de l’enregistrement de la  commande. 

Aucun escompte ne sera accordé en cas de paiement anticipé. 

Article 5 : Impossibilité d’exécution 

La SARL Little Joy Brewing Co. est libérée de son obligation de livrer par la survenance de faits en  dehors de son contrôle et de nature exceptionnelle (incendies, catastrophe naturelle, grève des  transports, difficulté d’approvisionnement, conditions météorologiques etc…). Un retard éventuel dans la livraison ne donne aucun droit à des dommages et intérêts ni à  l’annulation de la commande. Cette réserve vaut aussi bien pour le transport que pour la fabrication  dont certaines circonstances indépendantes de la volonté de la SARL Little Joy Brewing Co.  pourraient provoquer le ralentissement. 

Article 6 : Commandes 

Le client valide sa commande lorsqu’il clique sur l’onglet « Commander » en bas de la page  « Commande » après avoir accepté les présentes conditions de vente. Avant cette validation, il est  systématiquement proposé au client de vérifier chacun des éléments de sa commande ; il peut ainsi  corriger ses erreurs éventuelles. 

L’entreprise SARL Little Joy Brewing Co. confirme la commande par courrier électronique ; cette  information reprend notamment tous les éléments de la commande et le droit de rétractation du  client. 

La SARL Little Joy Brewing Co. se réserve le droit de refuser toute commande présumée  frauduleuse, ou douteuse ou en cas de défaut de paiement. 

Les données enregistrées par la SARL Little Joy Brewing Co. constituent la preuve de la nature, du  contenu et de la date de la commande. Celle-ci est archivée par la SARL Little Joy Brewing Co.  dans les conditions et les délais légaux ; le client peut accéder à cet archivage en contactant le  service clients. 

Article 7 : Modalités de paiement 

Le prix est exigible à la livraison en euro. 

Le mode de paiement possible s’effectue par carte bancaire (via SumUp) ou virement bancaire.

Les paiements SumUp sont réalisés par le biais d’un système sécurisé de telle sorte que les  informations transmises sont cryptées et qu’aucun tiers ne peut en prendre connaissance au cours du  transport sur le réseau. 

Article 8 : Livraison 

Livraison à votre domicile 

Les produits achetés sur le site www.littlejoybrewingco.com sont livrés uniquement en France  métropolitaine (hors DOM TOM et Corse) et dans un rayon de 50 km du lieu de production :  Pépinière CREALIS – Rue Lefèvre Utile – Zone de Pentaparc – 56000 Vannes. 

Les tarifs de livraison varie selon la quantité.  

Article 9 : Rétractation 

Les produits alimentaires ne sont ni repris ni échangés (par mesure d’hygiène). 

Article 10 : Relations clients – Service après-vente 

Pour toute information, question ou réclamation, le client peut s’adresser du lundi au vendredi, de  10h à 17h au service Relations Clients de la société : 

SARL Little Joy Brewing Co. 

Pépinière CREALIS 

Rue Lefèvre Utile 

Zone de Pentaparc 

56000 Vannes. 

contact@littlejoybrewingco.com 

07 86 21 77 40 

Article 11 : Stipulations diverses 

Les présentes Conditions Générales de Vente et le récapitulatif de commande transmis à l’utilisateur  forment un ensemble contractuel récapitulant l’intégralité des conventions intervenues entre les  parties. 

Les présentes Conditions Générales de Vente et les relations contractuelles entre l’entreprise SARL  Little Joy Brewing Co. et l’utilisateur sont soumises à la loi française. En cas de litige les tribunaux  français seront seuls compétents. SARL Little Joy Brewing Co. s’engage cependant à rechercher  une solution amiable avant toute action judiciaire.

Vous avez des questions ? Nous avons sûrement la réponse

Pourquoi devrais-je boire du Kombucha ?
Cliquez pour voir la réponse !
Parce que vous voulez une boisson délicieuse, bio, énergisante et pauvre en sucre. Et en bonus, Le kombucha est un aliment vraiment fonctionnel, contenant des enzymes bénéfiques, des acides organiques, des vitamines et des probiotiques qui rétablissent l'équilibre naturel de votre corps. Les gens boivent du Kombucha pour son apport sain et pour sa saveur acidulée qui en fait une alternative parfaite aux sodas industrielles sucrés et aux boissons alcoolisées.
Pourquoi le sucre est-il un ingrédient du Kombucha?
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Le sucre est un élément clé de toute fermentation. Lors du brassage du Kombucha, le sucre alimente les cellules de levure, qui le transforment en nourriture pour les bactéries bénéfiques. À la fin du processus de fermentation, il ne reste que très peu de sucre. Le sucre noté dans nos informations nutritionnelles provient généralement des fruits et des racines que nous utilisons pour créer nos différentes saveurs.
Est-ce dangereux de boire une boisson non pasteurisé?
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NON! Les aliments fermentés, comme le kombucha, éliminent la croissance bactérienne nocive et augmentent la durée de conservation, qui sont les principaux résultat de la pasteurisation. De plus, le Kombucha a un pH acide qui ne convient pas aux bactéries nocives.
Quel type de Thés nous utilisons?
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Nous utilisons un mélange de thés verts Sencha et de thés noirs Assam, biologiques, pour équilibrer les besoins à haute teneur en nutriments de la culture de Kombucha, qui va développer avec la fermentation les bienfaits antioxydants.
Qu’est ce que le Kombucha?
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Le kombucha est une recette ancestrale a base de thé fermenté venue de l’extrême Orient il y a plus de 2000 ans. C’est une boisson probiotique saine à base de thé, de sucre et de SCOBY (colonie symbiotique de bactéries et de levures) obtenue après une fermentation de 1 à 4 semaines selon les selon différents paramètres.
Qu’elles sont les bienfaits du Kombucha?
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Le kombucha aide à la digestion et à la santé intestinale, renforce votre système immunitaire, favorise une croissance saine des bonnes bactéries dans votre corps et vous aide à éliminer les mauvaises bactéries!
Combien de temps je peux garder ma LITTLE JOY KOMBUCHA? Périme t-elle?
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Vous pouvez les conserver jusqu'à 8 semaines au réfrigérateur. LITTLE JOY KOMBUCHA est raw, vivante (non pasteurisé), donc la fermentation se poursuit, le garder au réfrigérateur maintiendra la fermentation à un niveau minimal, préservant le goût. LITTLE JOY KOMBUCHA ne se détériorera pas même après les 8 semaines recommandées, mais il pourrait avoir un goût trop vinaigré pour une consommation agréable. Garder le au frigo entre 0° et 7 °.
Combien de temps puis-je le laisser à température ambiante?
Cliquez pour voir la réponse !
LITTLE JOY KOMBUCHA ne se détériorera pas sans réfrigération, mais comme il continuera à fermenter à température ambiante, son goût peut changer avec le temps et il risque de déborder a l’ouverture. Nous vous recommandons généralement de le mettre au réfrigérateur dès que possible, mais vous pouvez le laisser à température ambiante pendant une demi-journée.
C’est quoi un SCOBY?
Cliquez pour voir la réponse !
Le terme SCOBY est un acronyme pour Symbiotic Culture Of Bacteria and yeast. Cette masse gélatineuse spongieuse que certaines personnes appellent un «champignon» est souvent confondue avec le SCOBY. La masse molle est, en fait, un tapis cellulaire - c’est un tampon de cellules sans vie qui est le résultat du processus biologique de fermentation du SCOBY. Il contient aussi des bactéries et des levures, mais Le kombucha lui même est la culture symbiotique vivante!
Pourquoi Little Joy Kombucha est plus cher qu’un soda ordinaire?
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La réponse est dans la question. Nous sommes tout sauf ordinaire et industriel. Little joy est un Kombucha de première qualité avec un processus de fermentation élaboré et artisanal et des ingrédients bio et de qualité. Nous n’utilisons aucun arôme, extrait ou concentré.
Pourquoi reste-il parfois un dépôt au fond de la bouteille?
Cliquez pour voir la réponse !
Nous utilisons seulement du pur jus et des purées de fruits ce qui peut provoquer un léger dépôt dans le fond de la bouteille. Nous voulons garder notre Kombucha 100% naturel, c’est pourquoi nous n’ajoutons aucun composant extérieur. Retourner délicatement la bouteille avant de l’ouvrir pour mélanger les sédiments. Histoire de ne pas gaspiller le meilleur!
Combien de temps puis-je le laisser à température ambiante?
Cliquez pour voir la réponse !
LITTLE JOY KOMBUCHA ne se détériorera pas sans réfrigération, mais comme il continuera à fermenter à température ambiante, son goût peut changer avec le temps et il risque de déborder a l’ouverture. Nous vous recommandons généralement de le mettre au réfrigérateur dès que possible, mais vous pouvez le laisser à température ambiante pendant une demi-journée.

Retour en Arrière ...

Tout commence en 2016 à Middlebury, petit paradis perdu entre le lac Champlain et les montagnes de l’état du Vermont (USA) où nous habitons (ma femme Joani, ma fille Nina et notre chien Scarlett) depuis 2012. Cette région est connue et reconnue pour la beauté de ses paysages, la générosité de ses habitants mais aussi pour la qualité de ses nombreuses micro-brasseries artisanales. C’est la mecca de la bière de la côte Est et le berceau de la célèbre NEIPA.

Mais depuis plusieurs années, une autre boisson artisanale venue de Californie est en plein essor : le Kombucha.


D’abord curieux et intrigué par cette boisson à la recette ancestrale, je suis très vite fasciné par sa méthode de fermentation et par son goût acidulé et pétillant, mais aussi par les sensations qu’elle me procure au quotidien. Intriguée par sa fabrication, j’ai d’abord élaboré quelques recettes chez moi dans ma cuisine, et après de nombreux essais médiocres et peu concluants, j’ai finalement réussi à obtenir un résultat très satisfaisant. Et avec le temps, une totale maîtrise du processus de fermentation.

Tout de suite le partage avec les proches m’a permis de réaliser qu’il y avait une réception positive et une demande toujours plus grande. Plus tard, l’une de mes connaissances me demande de se joindre à elle pour commencer à brasser du Kombucha à une échelle commerciale. Ainsi débutait une nouvelle aventure professionnelle où je commençais à élaborer, produire et à commercialiser ce produit dans une grande partie du Vermont.

Cette expérience me conduira quelques années plus tard, ici, en France, à produire cette boisson qui me rend heureux et à la partager avec le maximum de curieux.

À suivre …

Retour en Arrière ...

Tout commence en 2016 à Middlebury, petit paradis perdu entre le lac Champlain et les montagnes de l’état du Vermont (USA) où nous habitons (ma femme Joani, ma fille Nina et notre chien Scarlett) depuis 2012. Cette région est connue et reconnue pour la beauté de ses paysages, la générosité de ses habitants mais aussi pour la qualité de ses nombreuses micro-brasseries artisanales. C’est la mecca de la bière de la côte Est et le berceau de la célèbre NEIPA.

Mais depuis plusieurs années, une autre boisson artisanale venue de Californie est en plein essor : le Kombucha.


D’abord curieux et intrigué par cette boisson à la recette ancestrale, je suis très vite fasciné par sa méthode de fermentation et par son goût acidulé et pétillant, mais aussi par les sensations qu’elle me procure au quotidien. Intriguée par sa fabrication, j’ai d’abord élaboré quelques recettes chez moi dans ma cuisine, et après de nombreux essais médiocres et peu concluants, j’ai finalement réussi à obtenir un résultat très satisfaisant. Et avec le temps, une totale maîtrise du processus de fermentation.

Tout de suite le partage avec les proches m’a permis de réaliser qu’il y avait une réception positive et une demande toujours plus grande. Plus tard, l’une de mes connaissances me demande de se joindre à elle pour commencer à brasser du Kombucha à une échelle commerciale. Ainsi débutait une nouvelle aventure professionnelle où je commençais à élaborer, produire et à commercialiser ce produit dans une grande partie du Vermont.

Cette expérience me conduira quelques années plus tard, ici, en France, à produire cette boisson qui me rend heureux et à la partager avec le maximum de curieux.

À suivre …